不只如斯，外婆乡小榨菜籽油不变醇厚的喷鼻浓风味，也已成为浩繁川菜大师相信的“专业尺度”。非遗传承人 川菜大师兰明做为本届世界川菜烹调技术大赛的特邀评委，以其毕生经验向公共分享到，“都说川菜好吃的环节正在于麻和辣，其实，这是错误的！川菜之所以好吃，焦点正在于「喷鼻」。油不合错误，功夫白搭。用对油很主要！”这份相信，源于“小时候的菜油喷鼻”匠心传承保守小榨工艺精髓，使得每一滴菜籽油都饱含醇厚喷鼻浓，正在高度油温下激发并托起辣椒、喷鼻料等多种复合喷鼻气，不只能供给奇特的基底喷鼻气，还能让辣菜色泽诱人，激发辣味的温和醇厚。

　　做为中国菜籽油销量第一的品牌，外婆乡小榨菜籽油一直以通明化出产博得消费者信赖。从原料入厂到成品灌拆，全财产链的通明化管控，确保了每一滴油的食用平安取地道喷鼻浓。也恰是这种对证量的苦守，让外婆乡小榨菜籽油可以或许持续五年获得世界川菜大会的承认。而这缕由专业赛场认证的“辣菜之魂”，最终飘向的，恰是千家万户的烹调厨房，不只帮力专业厨师烹出地道川味，也能让苍生家常烹出喷鼻浓菜肴，以喷鼻味为纽带，链接回忆深处的醇厚家味。

　　将来，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油将继续以匠心守护这份“小时候的菜油喷鼻”。让全球的美食快乐喜爱者，都能通过这缕承载着中国饮食聪慧取厚沉亲情回忆的菜油喷鼻，深切领中国度常菜里饱含的密意。

　　正如诸多烹调大厨所说，大师之选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，正在辣菜的烹调中不只是介质，更是风味的催化剂。优选非转基因油菜籽，传承“三分榨，七分炒”的工艺精髓，通过二次焙炒激发菜籽喷鼻气，再以现代化小榨机物理压榨，更大限度保留菜籽的天然喷鼻味取养分。特别正在辣菜制做中，能敏捷渗入食材，提拔辣椒取喷鼻料的复合喷鼻气，也恰是这一缕“小时候的菜油喷鼻”，成为激发辣菜本味的环节载体。

　　一位参赛选手正在利用“辣菜之魂”外婆乡小榨菜籽油烹调参赛做品后说到，“辣菜特别是川菜的烹调中，我们城市选择能为菜品上色增喷鼻，去腥提味的菜籽油，如许才能让做出来的菜品，辣而不燥，麻而不苦，油而不腻。”外婆乡小榨菜籽油能更进一步激发各式辣菜的喷鼻浓底味，这也是其被誉为“辣菜之魂”的一大味觉暗码。

　　外婆乡小榨至今已持续五届获此殊荣，“五连冠”是专业范畴对“外婆乡小榨菜籽油是辣菜之魂”的高度承认。而大会的“美食+文旅”成功转型，刚好把这缕权势巨子认证的浓喷鼻，带到了消费者能够亲闻亲尝的体验现场。

　　2025年10月31日至11月2日，第八届世界川菜大会正在“美食之都”四川乐山昌大举行。做为川菜范畴年度盛事，本年的世界川菜大会初次深度融合了“美食+文旅”的概念，以“会议+赛事+展览+文旅”的多元模式，实现了从行业嘉会向全平易近狂欢的成功转型。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油凭仗其绝佳风味取杰出质量，再次连任世界川菜烹调技术大赛的指定食用油，硬实力印证“辣菜之魂”名不虚传。

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　　本次世界川菜大会的舞台上，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的这缕喷鼻浓喷鼻韵，通过沉浸式的互动展台深受现场消费者的喜爱。不只有典范保留节目「外婆小酥肉」的试吃，若何用“辣菜之魂”外婆乡小榨菜籽油炼制“地道川喷鼻红油”的亮点环节。此外，展台内还设有怀旧童趣逛戏、网红合影墙等系列从题互动勾当，取“辣菜之魂”金龙鱼外婆乡小榨菜籽油配合建立起川菜食饮文化的消费场域。

　　*数据来历：［益海嘉里食物营销无限公司］的统计部门基于 NielsenIQ 发布的零售指数办事中对全国市场［菜籽油］， ［2024年1月］截至［2024年12月］的快速消费品市场零售研究数据（版权所有© 2024，NielsenIQ）。